Gà luộc là món ăn thơm ngon, dân dã vô cùng đơn giản dễ thực hiện và đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn nấu món gà luộc nhưng không cần nước nhưng thịt vẫn mềm ngọt không kém. Cùng vào bếp và nhanh tay thực hiện món hấp này thôi nào!
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến luộc gà không cần nước
Thưởng thức luộc gà không cần nước
Nguyên liệu làm Luộc gà không cần nướcCho 4 người
Gà 1 con(khoảng 2 kg) Lá chanh 5 lá Bột canh 1 muỗng cà phê Muối hạt 1 muỗng canh
Cách chọn mua gà tươi ngon
Đối với gà còn sống
Những con gà ngon là những con còn linh hoạt. Không chọn những con có dáng vẻ ủ rũ, cách di chuyển chậm chạp vì chắc chắn đó là những con gà đã bị bệnh.
Con gà khỏe mạnh, thịt ngon sẽ có bộ lông suôn mượt bóng bẩy, nhìn rất bắt mắt. Ngược lại những con gà bị bệnh thì lông hơi ẩm ướt, nhìn xù xì tơi tả.
Không nên mua những con gà có dấu hiệu bất thường ở phần đầu như có bọt chảy ra từ khóe mắt, chảy nước mũi, nghẹt mũi, thở khò khè.
Đối với gà làm sẵn
Thịt gà ngon thì phần da sẽ có màu vàng óng đặc trưng, lớp da ngoài mỏng, sờ vào mịn tay và có độ đàn hồi tốt.
Thịt gà ngon có màu hồng tự nhiên. Không chọn phần thịt có màu quá nhạt hay chuyển sang ánh xám thì đó là những con gà đã chết trước khi làm thịt. Đặc biệt không chọn phần thịt có những vết bầm hay vết máu tụ.
Khi mua gà làm sẵn đã được chế biến và đóng gói thì bạn nên để ý ngày đóng gói và hạn sử dụng, bao bì còn nguyên vẹn không, nhãn mác có bị xé hay dán đè lên không nhé.
Hiện nay gà làm sẵn được bán rộng rãi tại các chợ hoặc siêu thị uy tín. Bạn có thể trực tiếp mua tại các chi nhánh Bách hóa XANH trên toàn quốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn mua gà tươi ngon
Cách chế biến Luộc gà không cần nước
Sơ chế gà
Lựa chọn một con gà tươi ngon nặng khoảng 2kg đã được mổ sẵn rồi mang đi sơ chế.
Cần phải nhổ sạch lông rồi chặt đôi con gà, chà sát 1 muỗng canh muối lên toàn bộ thân gà đặc việt là phần đầu, cuống họng và hậu môn thật kỹ rồi rửa lại thật sạch và để ráo.
2. Luộc gà
Cho gà vào nồi rồi cho thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào thoa đều. Sau đó cho khoảng 5 – 6 cái lá chanh đã rửa sạch và đặt 1 muỗng canh muối hạt bên canh rồi đậy vung lại, bật lửa nhỏ nấu trong khoảng 35 – 40 phút cho đến khi gà chín.
Lưu ý: Vì món gà luộc này sử dụng phương pháp hấp nên trong quá trình nấu bạn không nên mở vung để gà chín hơi thật đều.
Thành phẩm
Món gà luộc bằng phương pháp hấp chín đã hoàn thành rồi đây. Để tăng thêm hương vị khi thưởng thức món gà luộc thì bạn nên chuẩn bị thêm một đĩa muối tiêu chanh nhé!
Gà chín đều thơm mùi lá chanh, thịt gà có vị ngọt đặc trưng và mặn mặn rất đưa cơm, thớ thịt săn chắc không quá dai sẽ khiến cho bạn và gia đình không khỏi xuýt xoa cho mà xem!
News
Thân thế chồng sắp cưới của Midu: Sở hữu profile ‘khủng’, thiếu gia tập đoàn lớn?
Mọi nhất cử, nhất động của Midu về chuyện cưới hỏi được dân tình quan tâm đặc biệt. Là một trong những người đẹp tri thức và…
Ngọc Lan b:ức x:úc khi bị nhắc đến ồn ào bị bảo hiểm l:ừa đóng gần 100 năm
Ngọc Lan thẳng thắn đáp trả những bình luận kém duyên. Được biết sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật, tham gia hàng loạt vai diễn, phim…
Chuyện gì xảy ra với MC Quyền Linh?
Diện mạo Quyền Linh trên sóng truyền hình nhanh chóng nhận sự chú ý từ cư dân mạng. Mới đây, chương trình Bạn muốn hẹn hò đăng tải…
Đàm Thu Trang nói thẳng 1 câu khi gia đình Cường Đôla thất thế, tài sản chạm đáy
Sau 5 năm, cuối cùng sự thật về cuộc sống của cặp đôi cũng được phơi bày khiến nhiều người hoang mang. Là người đàn ông đào…
Danh tính người đàn ông đầu tiên của Mỹ Tâm bị gia đình cấm cản, đến giờ vẫn gây tiếc nuối
Nữ ca sĩ cũng từng bị phụ huynh cấm yêu như bao người khác. Mới đây, dân tình lan truyền đoạn clip cũ về Mỹ Tâm. Mỹ Tâm…
Danh tính bà xã xinh đẹp s:inh cho Cao Thái Sơn cậu con trai?
Cao Thái Sơn mới đây đã công khai chuyện có con trai ở tuổi 40. Anh cho biết cậu bé tên là Cao Thái Minh – gần…
End of content
No more pages to load