Dùng chanh chà xát lên cá
Trước tiên để khử mù tanh trên cá bạn hãy dùng chanh để khử mùi tanh của cá rất hiệu quả đấy bởi vì các amin tanh trong cá là nhóm những chất có chứa bazơ, khi kết hợp với axit trong chanh sẽ tạo thành các muối tương ứng và nước, do vậy cá sẽ không còn mùi tanh nữa. Đặc biệt, mùi chanh của cá sẽ giúp cho bạn khử mùi tanh vô cùng tốt.
Rửa cá trong nước giấm pha loãng
Một trong những cách giúp bạn khử mùi tanh của cá thì dùng giấm loãng. Bởi vì cũng tương tự như dùng chanh, rửa cá trong nước có pha giấm cũng là một cách để khử mùi tanh cá được nhiều bà nội trợ áp dụng.
Cách làm: Thay vì rửa cá bằng nước thì bạn pha giấm vào nước rồi mát xa cá thật kỹ rồi rửa sạch.
Chà muối hột hoặc ngâm với nước muối pha loãng
Ai cũng biết là muối là loại gia vị quen thuộc trông nhà bếp. Đặc biệt, muối là thứ gia vị không thể nào thiếu trong bếp nhà bạn. Dùng muối để khử mùi tanh của cá là cách dân gian được áp dụng từ xưa.
Cách làm: Bạn dùng muối hột để chà xát lên cá, mát xa nhẹ nhàng từ trong ra ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch. Hoặc bạn có thể rửa cá trong nước muối pha loãng, mát xa thật kỹ và rửa lại bằng nước sạch.
Rửa cá trong rượu pha loãng
Rượu có khả năng hòa tan được các chất amin gây mùi tanh, sau đó khi đun nấu dưới tác dụng của nhiệt độ cao thì rượu sẽ bay hơi làm các chất tanh cũng bay theo.
Hơn nữa, rượu còn phản ứng với các axit tự do có trong cá tạo thành những este có mùi thơm ngon. Đây là lý do cá được ướp với rượu sẽ có mùi thơm ngon hơn.
Trước tiên, bạn hãy cho cá vào rửa trong rượu pha loãng, chà thật kỹ gâm cá trong nước vo gạo từ trong ra ngoài sau đó rửa lại với nước sạch.
Rửa cá trong nước vo gạo và gừng tươi
Sau khi nấu cơm thì bạn đừng phí nước vo gạo mà hãy dùng để khử mùi tanh của cá nhé, đảm bảo hiệu quả không kém các cách trên.
Gừng đập dập sau đó cho vào xô nước, cho cá vào ngâm trong khoảng 5 phút và mát xa thật kỹ rồi đem rửa lại bằng nước sạch.
Không chỉ có gừng mà các loại gia vị có mùi thơm đặc trưng khác như hành lá, ớt, riềng, nghệ… đều có khả năng khử mùi tanh của cá đấy các bạn.
News
3 con không chịu góp t.iền đưa mẹ 5 triệu mỗi tháng, mẹ chồng tôi liền đưa ra đề nghị s:ô’c
Sau khi bố qua đời, mẹ chồng yêu cầu con cái phải chu cấp cho bà 5 triệu mỗi tháng dù mẹ đang sống cùng chúng tôi,…
Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ, dùng 60 tấn t:.iê’t l:.ợ:.n mỗi năm để tr:.ấn á:.p cái á:.c, sự thật khiến nhiều người kjnh.hoang
Nhiều người nói rằng “không khí tà ác” trong Tử Cấm Thành quá mạnh nên phải đóng cửa vào lúc 5 giờ tối, và hàng năm phải…
Ngồi đếm t.iền mừng sau tiệc đầy tháng con gái, bóc phong bì mẹ chồng đưa con dâu b.ần th.ần hồi lâu
Còn nhớ ngày đó mẹ chồng rất coi thường tôi, ra sức cấm cản tôi và chồng đến với nhau. Sau khi tôi sinh con, bà cũng…
Hóa ra Tử Cấm Thành mà chúng ta thấy đều là ‘giả’? Cung điện thực sự chưa được mở, mọi người không thể tin được
Tử Cấm Thành hiện là một trong những địa điểm tham quan nổi tiếng tại Bắc Kinh, Trung Quốc. Tử Cấm Thành là cung điện của các…
Làm con rể hiếu thảo 20 năm, tôi “đ:.iếng ng:.ười” khi biết được kế hoạch chia tài sản của bố vợ
Tôi, một người đàn ông được hàng xóm khen ngợi là “con rể mẫu mực”, vô tình nhìn thấy được kế hoạch cuối đời của bố vợ…
Cho anh chị vay 5 cây vàng, tới ngày hẹn nhận lại 1 phong bì thư: Thứ bên trong khiến tôi đ:.iếng ng:.ười!
Bài tâm sự của anh Trương trên mạng xã hội Trung Quốc thời gian gần đây đã thu hút rất nhiều sự chú ý của cộng đồng…
End of content
No more pages to load