Muốn nấu lẩu nhanh mà không cần ninh xương, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Để có nồi nước lẩu ngon, các bà nội trợ thường sẽ phải mất nhiều thời gian hầm xương lợn hoặc xương gà rồi gia giảm gia vị cùng các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, bạn không cần ninh xương vẫn có thể có được phần nước lẩu ngọt thanh, thơm ngon.
Thay vì ninh xương, bạn có thể chọn các loại rau củ quả có vị ngọt để nấu nước dùng.
Nước dừa
Bạn có thể lấy nước của 2-3 quả dừa tươi cho vào nồi và chế thêm nước. Nêm nếm gia vị và các phụ liệu cho phù hợp với đặc trưng của các loại lẩu. Chỉ cần đun sôi nước dùng là có thể nhúng đồ ăn ngay.
Quả lê, mắc cọp
Lê, mắc cọp gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa phải. Cho nguyên liệu vào nồi cùng các loại gia vị phù hợp với loại lẩu định ăn. Nấu nước dùng sôi cho lê, mắc cọp chín và nước dùng có vị vừa ăn là được.
Dứa, ngô ngọt, su hào
Cũng tương tự như cách trên, bạn chỉ cần cắt nguyên liệu thành miếng vừa phải. Cho chúng vào nồi, thêm nước và các gia vị phù hợp. Nấu cho nước dùng sôi và để các loại rau củ tiết chất ngọt ra nước là có thể dùng.
Ngoài ra, bạn có thể dùng củ cải, bắp cải, cà rốt, hành tây, củ đậu, táo, mía… để tạo độ ngọt cho nước dùng.
Nếu muốn ăn các loại lẩu có vị chua, hãy cho thêm cà chua, me, sấu, dứa xanh, khế hoặc giấm.
Bạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành kết hợp với nước dừa để tạo ra nồi nước lẩu thơm ngon.
Bắc nồi lên bếp và cho một chút dầu. Khi dầu nóng thì bỏ hành baro, gừng, tiêu xanh, xả vào phi thơm. Tiếp đó, cho sữa đậu nành (không đường) và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 vào nồi, thêm một lượng nước lạnh vừa đủ. Nêm một chút hạt nêm, muối, đường cho vừa khẩu vị và đun sôi là được. Như vậy là bạn đã có nồi nước lẩu thơm ngon.
Lẩu sữa đậu nành có thể ăn cùng các loại nấm, mực, tôm, cá, thịt bò… hay dùng làm lẩu chay đều ngon.
Với những cách trên, bạn chỉ cần khoảng 10 phút là đã có phần nước dùng lẩu thơm ngon, giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều so với cách ninh xương.
Đồ nhúng lẩu thường là các nguyên liệu giàu đạm như thịt gà, thịt bò, cá… Chúng sẽ làm nước lẩu ngọt đậm hơn trong quá trình ăn. Vì vậy, bạn không cần thiết phải sử dụng nước lẩu ninh từ xương.
Cách làm lẩu Thái từ nước dừa
Chọn 2-3 quả dừa tươi và bổ lấy phần nước. Cho nước dừa vào nồi, thêm một lượng nước lọc vừa đủ để sử dụng cho cả bữa ăn.
Đun sôi nước rồi bỏ thêm sả, dứa và gia vị lẩu Thái. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nước dùng sôi là có thể đem ra sử dụng. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn các loại nguyên liệu nhúng lẩu như thịt bò, tôm, cá, rau sống…
News
MC Quyền Linh khiến người hâm mộ xót xa vì ngoại hình già nua, tiều tụy: Chuyện gì đang xảy đến vậy?
Phía chương trình đã lên tiếng giải thích MC Quyền Linh đang để râu và tóc dài vì có dự án điện ảnh quan trọng. Mới đây,…
Kể từ giờ, xe máy vi phạm 8 lỗi này bị tịch thu phương tiện vĩnh viễn
Theo quy định 8 trường hợp người điều khiển xe máy vi phạm luật giao thông sẽ bị tịch thu xe, người dân nên biết kẻo thiệt…
Nên bật xi nhan trước bao nhiêu mét để không bị xử phạt? Lái xe lâu năm nhưng 90% người không hề biết
Để tránh bị xử phạt cũng như đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông, người điều khiển phương tiện cần chú ý bật xi nhan…
Đàm Thu Trang hé l:ộ nhận xét của Cường Đô La về Hà Hồ: Nghe xong mà s:ố:c
Những tiết lộ của Đàm Thu Trang về nhận xét của Cường Đô La với người cũ khiến khán giả bất ngờ Năm 2018 rộ tin…
Chồng mất được gần nửa năm nhưng tháng nào cũng nhận được 10 triệu đồng từ anh, tôi tá hỏa rồi căm hận khi biết sự thật
Số tiền 20 triệu mỗi tháng có thể giúp mẹ con tôi rất nhiều, tôi thật muốn biết ai có lòng tốt giúp chúng tôi. Đến tháng…
Cả nhà chồng rước nhân tình đang mang th:ai của chồng chăm sóc và đu:ổi tôi đi, tôi chỉ ph:á lên cười rồi lôi ra 1 thứ khiến họ ch:oáng v:áng
Mai nghe xong bỗng phá lên cười sặc sụa. Bất ngờ cô lao vào phòng ngủ lôi ra tệp giấy gì đó rồi ném xuống ghế…. Cưới…
End of content
No more pages to load