Nhà sản xuất tủ lạnh thường làm một khay đựng trứng vừa với cạnh tủ lạnh, vậy đặt trứng ở đây có thực sự hợp lý?
Trứng là thực phẩm phổ biến mà hầu như nhà nào cũng có thường xuyên. Và thói quen thường thấy của nhiều gia đình là cất trứng ở cạnh tủ lạnh. Nhiều nhà sản xuất tủ lạnh cũng làm những khay nhựa đựng trứng tặng kèm khi mua tủ, và chúng cũng đặt vừa khay ở cánh tủ nên nhiều người càng tin rằng đặt trứng ở đây là hợp lý.
Nhưng thực tế cánh cửa tủ không phải điểm lý tưởng để bảo quản trứng
Giám đốc kinh doanh của công ty chuyên về bảo quản Space Station, ông Vlatka Lake cho biết cửa tủ lạnh là khu vực có nhiệt độ không ổn định nhất, có sự thay đổi nhiệt độ thất thường bởi chúng ta thường xuyên đóng mở tủ để lấy đồ. Do đó khi đặt trứng ở cánh tủ thì sẽ thường xuyên chịu thay đổi nhiệt độ nên dễ bị hư hỏng Nếu được bảo quản ở vị trí này, trứng sẽ trở nên dễ hư hỏng hơn.
Khi chúng ta đóng mở cánh tủ còn tạo một lực khiến cho trứng bị rung lắc nhiều hơn nên chất lượng cũng sẽ bị ảnh hưởng.
Vị trí cánh tủ nhiệt độ cao hơn và thay đổi thường xuyên nên dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Khi vi khuẩn dễ phát triển và làm suy yếu lớp màng bảo vệ của trứng, từ đó tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, khiến trứng nhanh hỏng.
Cách bảo quản trứng
Trước khi bảo quản trứng nên đảm bảo trứng mới, lau sạch vết bẩn nhưng không được rửa nước để tránh nước thấm vào trong khiến trứng nhanh hỏng.
Đặt trứng vào khay chuyên dụng, đậy nắp để tránh hấp thụ mùi trong tủ lạnh.
Để trứng vào phần giữa hoặc nơi sâu hơn trong tủ lạnh, nhiệt độ cần luôn ổn định mức dưới 20 độ C.
Cách đặt trứng đúng cách là giữ trứng vào hộp đựng ban đầu, đầu nhỏ ở trên và đầu lớn ở dưới, sau đó đặt chúng vào ngăn giữa của tủ lạnh.
Nếu không có tủ lạnh thì chúng ta có thể bảo quản trứng tại nơi khô ráo thoáng mát. Nên đặt trứng ủ vào trong khay có trấu, điều đó sẽ giúp bảo quản trứng được lâu hơn. Bạn cũng có thể bọc từng quả trứng trong giấy báo rồi đặt trong rổ thưa giúp giữ trứng được lâu hơn.
Trứng để trong tủ lạnh chỉ nên duy trì trong khoảng tối đa là 3-5 tuần, tránh sử dụng trứng quá cũ. Để kiểm tra trứng có bị hỏng hay không, bạn chuẩn bị một cốc nước lạnh đầy, cho trứng vào cốc rồi bắt đầu quan sát: Trứng tươi sẽ chìm xuống và nằm yên ở đáy cốc. Trứng hơi cũ (1 tuần nằm dưới đáy và hơi bồng bềnh trên mặt nước. Trứng cũ (3 tuần) giữ thăng bằng với đầu nhọn quay xuống dưới và đầu to quay lên. Trứng bị hỏng nổi hẳn trên mặt nước.
News
MC Quyền Linh khiến người hâm mộ xót xa vì ngoại hình già nua, tiều tụy: Chuyện gì đang xảy đến vậy?
Phía chương trình đã lên tiếng giải thích MC Quyền Linh đang để râu và tóc dài vì có dự án điện ảnh quan trọng. Mới đây,…
Kể từ giờ, xe máy vi phạm 8 lỗi này bị tịch thu phương tiện vĩnh viễn
Theo quy định 8 trường hợp người điều khiển xe máy vi phạm luật giao thông sẽ bị tịch thu xe, người dân nên biết kẻo thiệt…
Nên bật xi nhan trước bao nhiêu mét để không bị xử phạt? Lái xe lâu năm nhưng 90% người không hề biết
Để tránh bị xử phạt cũng như đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông, người điều khiển phương tiện cần chú ý bật xi nhan…
Đàm Thu Trang hé l:ộ nhận xét của Cường Đô La về Hà Hồ: Nghe xong mà s:ố:c
Những tiết lộ của Đàm Thu Trang về nhận xét của Cường Đô La với người cũ khiến khán giả bất ngờ Năm 2018 rộ tin…
Chồng mất được gần nửa năm nhưng tháng nào cũng nhận được 10 triệu đồng từ anh, tôi tá hỏa rồi căm hận khi biết sự thật
Số tiền 20 triệu mỗi tháng có thể giúp mẹ con tôi rất nhiều, tôi thật muốn biết ai có lòng tốt giúp chúng tôi. Đến tháng…
Cả nhà chồng rước nhân tình đang mang th:ai của chồng chăm sóc và đu:ổi tôi đi, tôi chỉ ph:á lên cười rồi lôi ra 1 thứ khiến họ ch:oáng v:áng
Mai nghe xong bỗng phá lên cười sặc sụa. Bất ngờ cô lao vào phòng ngủ lôi ra tệp giấy gì đó rồi ném xuống ghế…. Cưới…
End of content
No more pages to load