Người xưa dặn con cháu không nên mua thịt cổ của con lợn, cũng như không mua cá diếc. Đây không phải là những loại thực phẩm ngon.
Mua thịt không mua phần cổ
Truyền thống câu ngạn ngữ “Chặt thịt không chặt đầu” có mục đích sâu xa. Thực tế, phần cổ của động vật, đặc biệt là heo, chứa nhiều chất béo, và sử dụng quá nhiều có thể gây tăng cân đột ngột, đồng thời đẩy cao nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và mạch máu não.
Hơn nữa, phần cổ còn có nhiều hạch bạch huyết, một hệ thống trong cơ thể dùng để lọc vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ phần cổ một cách thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.
Thịt trong phần cổ của heo thường được hỗn hợp với các hạch bạch huyết phức tạp, mà khó khắc phục trong quá trình chế biến thực phẩm, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục tiếp xúc với vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.
Trong quá trình giết mổ heo, phần cổ thường tiết ra nhiều chất và nhiễm khuẩn. Do đó, người ta cần thận trọng khi tiêu thụ nó, vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Mua cá không mua cá diếc
Cá diếc, một loài cá nước ngọt, thường được biết đến với thịt mềm mịn và hương vị ngọt ngào, nhưng lại có nhiều xương dăm, đặc biệt là ở phần đầu và ngực. Vì vậy, nó thường không phù hợp cho trẻ nhỏ. Nếu trẻ nhỏ ăn cá diếc, có thể gặp nguy cơ bị xương cá kẹt trong cổ họng, gây nguy hiểm cho sức khỏe của họ.
Chính vì đặc tính này, người xưa đã truyền đạt thông điệp “mua cá không mua cá diếc.” Trong quá khứ, khi điều kiện cuộc sống khó khăn, người dân thường cố gắng tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của các loài cá để tiết kiệm chi phí. Loại cá có ít thịt và nhiều xương như cá diếc thường không được ưa chuộng, vì việc mua nó được xem là không hiệu quả.
Tuy nhiên, ngày nay, khi điều kiện sống của người dân được cải thiện và họ quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe hơn, họ có thể chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc có thể cung cấp dưỡng chất và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe, đặc biệt là sự bổ sung cho hệ thống thận và tốt cho cơ thể.
News
MC Quyền Linh khiến người hâm mộ xót xa vì ngoại hình già nua, tiều tụy: Chuyện gì đang xảy đến vậy?
Phía chương trình đã lên tiếng giải thích MC Quyền Linh đang để râu và tóc dài vì có dự án điện ảnh quan trọng. Mới đây,…
Kể từ giờ, xe máy vi phạm 8 lỗi này bị tịch thu phương tiện vĩnh viễn
Theo quy định 8 trường hợp người điều khiển xe máy vi phạm luật giao thông sẽ bị tịch thu xe, người dân nên biết kẻo thiệt…
Nên bật xi nhan trước bao nhiêu mét để không bị xử phạt? Lái xe lâu năm nhưng 90% người không hề biết
Để tránh bị xử phạt cũng như đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông, người điều khiển phương tiện cần chú ý bật xi nhan…
Đàm Thu Trang hé l:ộ nhận xét của Cường Đô La về Hà Hồ: Nghe xong mà s:ố:c
Những tiết lộ của Đàm Thu Trang về nhận xét của Cường Đô La với người cũ khiến khán giả bất ngờ Năm 2018 rộ tin…
Chồng mất được gần nửa năm nhưng tháng nào cũng nhận được 10 triệu đồng từ anh, tôi tá hỏa rồi căm hận khi biết sự thật
Số tiền 20 triệu mỗi tháng có thể giúp mẹ con tôi rất nhiều, tôi thật muốn biết ai có lòng tốt giúp chúng tôi. Đến tháng…
Cả nhà chồng rước nhân tình đang mang th:ai của chồng chăm sóc và đu:ổi tôi đi, tôi chỉ ph:á lên cười rồi lôi ra 1 thứ khiến họ ch:oáng v:áng
Mai nghe xong bỗng phá lên cười sặc sụa. Bất ngờ cô lao vào phòng ngủ lôi ra tệp giấy gì đó rồi ném xuống ghế…. Cưới…
End of content
No more pages to load