Các cụ thời xưa căn dặn con cháu chớ nên mua thịt lợn vào buổi sáng và không mua đậu phụ vào xế chiều.
Không mua thịt lợn vào sáng sớm
Mỗi buổi sáng, thị trường rộng lớn của chúng ta tràn ngập với nhiều loại thịt lợn hấp dẫn, nhưng thế giới bí ẩn của thị trường thịt lợn cũng tiềm ẩn những quy tắc riêng biệt.
Các nhà buôn thịt lợn phải liên tục nhập về và bán thịt để duy trì kinh doanh. Quy trình này không phải là công việc trong một hoặc hai ngày, bởi thỉnh thoảng, thịt lợn có thể đã được bán hết từ rất sớm hoặc vẫn còn một vài miếng không tìm được chủ nhân.
Với những miếng thịt còn lại, chúng không thể bị lãng phí; nói không với việc vứt bỏ. Thay vào đó, để duy trì độ tươi ngon, chúng sẽ được bảo quản bằng kỹ thuật đông lạnh. Hy vọng rằng vào ngày hôm sau, chúng có thể được kết hợp với thịt tươi để bán.
Quy trình bán thịt lợn liên quan đến việc giết mổ. Một số người chăn nuôi thường bắt đầu ngày rất sớm, thức dậy từ khoảng 4 giờ sáng để tiến hành quá trình giết lợn, rồi chia thành các phần, và cuối cùng là chuyển đến thị trường để phân phối cho những người bán lẻ.
Toàn bộ quá trình này thường kéo dài khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thì khả năng cao đó sẽ là thịt từ ngày trước, không còn độ tươi ngon như bạn mong đợi.
Những người buôn bán không thể ngay lập tức mang thịt tươi ra trưng bày, vì nếu thịt được nhập vào trong ngày và bán hết sớm, thì những miếng thịt lợn còn lại trong những ngày đầu sẽ bị hủy hoại.
Vì vậy, họ thường trưng bày những miếng thịt lợn còn sót lại từ ngày trước để đảm bảo sự tươi ngon cho người tiêu dùng. Điều này giải thích cho câu tục ngữ truyền thống: “Không nên mua thịt lợn sớm,” nghĩa là bạn nên chọn thời điểm mua phù hợp để đảm bảo thịt lợn là tươi ngon nhất.
Không mua đậu phụ vào lúc tối
Thực tế, nguyên tắc này cũng áp dụng cho việc mua thịt lợn. Nghề làm đậu phụ đòi hỏi sự nỗ lực lớn, không khác gì việc buôn bán thịt lợn. Những người làm đậu phụ thường bắt đầu công việc từ nửa đêm, và đến khoảng 4-5 giờ sáng, họ mới hoàn thành và đưa sản phẩm đến thị trường để bán.
Thời điểm tốt nhất để mua đậu phụ là trước khi bữa sáng, vì nông dân thường bắt đầu nấu cơm rất sớm, trong khi những người làm đậu phụ phải thức dậy thậm chí còn sớm hơn. Do đó, đậu phụ thường được làm ra vào buổi sáng, và những sản phẩm mới nhất là còn tươi ngon nhất.
Đậu phụ dễ bị tổn thương, một ngày sau, đến tối, chúng đã không còn độ tươi ngon như ban đầu. Nếu điều kiện lưu trữ không đủ tốt, đậu phụ có thể bị oxy hóa và axit hóa sau một ngày, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.
Tuy nhiên, trong thời đại hiện đại, việc mua đậu phụ vào ban đêm cũng không tạo ra vấn đề lớn, nhờ vào các hệ thống lạnh hiện đại trong quá trình bán hàng.
Có thể thấy rằng lời khuyên cổ truyền “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” vẫn đúng và mang nhiều ý nghĩa. Tuy nhiên, với quy trình làm thịt lợn và đậu phụ hiện đại, việc đi chợ sớm vẫn quan trọng để có cơ hội lựa chọn những sản phẩm tốt nhất.
News
MC Quyền Linh khiến người hâm mộ xót xa vì ngoại hình già nua, tiều tụy: Chuyện gì đang xảy đến vậy?
Phía chương trình đã lên tiếng giải thích MC Quyền Linh đang để râu và tóc dài vì có dự án điện ảnh quan trọng. Mới đây,…
Kể từ giờ, xe máy vi phạm 8 lỗi này bị tịch thu phương tiện vĩnh viễn
Theo quy định 8 trường hợp người điều khiển xe máy vi phạm luật giao thông sẽ bị tịch thu xe, người dân nên biết kẻo thiệt…
Nên bật xi nhan trước bao nhiêu mét để không bị xử phạt? Lái xe lâu năm nhưng 90% người không hề biết
Để tránh bị xử phạt cũng như đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông, người điều khiển phương tiện cần chú ý bật xi nhan…
Đàm Thu Trang hé l:ộ nhận xét của Cường Đô La về Hà Hồ: Nghe xong mà s:ố:c
Những tiết lộ của Đàm Thu Trang về nhận xét của Cường Đô La với người cũ khiến khán giả bất ngờ Năm 2018 rộ tin…
Chồng mất được gần nửa năm nhưng tháng nào cũng nhận được 10 triệu đồng từ anh, tôi tá hỏa rồi căm hận khi biết sự thật
Số tiền 20 triệu mỗi tháng có thể giúp mẹ con tôi rất nhiều, tôi thật muốn biết ai có lòng tốt giúp chúng tôi. Đến tháng…
Cả nhà chồng rước nhân tình đang mang th:ai của chồng chăm sóc và đu:ổi tôi đi, tôi chỉ ph:á lên cười rồi lôi ra 1 thứ khiến họ ch:oáng v:áng
Mai nghe xong bỗng phá lên cười sặc sụa. Bất ngờ cô lao vào phòng ngủ lôi ra tệp giấy gì đó rồi ném xuống ghế…. Cưới…
End of content
No more pages to load